Recevoir notre newsletter :
    >
pixel_trans
pixel_trans
My cart
No Items
0

 

 

Традиционные и аутентичные ноу-хау ...

 

... качество, признанное во всем мире

Наша гамма


 

Pineau des charentes и Cognac P&C разрабатывается исключительно семьей Ламберт, которая на протяжении нескольких поколений следует всем традициям изготовления этих напитков. Поместье простирается почти на 30 гектар и расположен в одном из ключевых производственном регионе, который особенно известен любителем коньяка и вина,- Пти Шампань Аршьяк.

 

Тщательное выполнение каждого этапа разработки придает уникальность и подлинность напиткам данного региона. Качество урожая на очень высоком уровне благодаря известняковой и меловой почве. Для изготовления вин Pineaux и Cognac P & C используется один из лучших сортов винограда- Уни Блан. Превосходная дистилляция и выдержка.

 

Откройте для себя Pineau des Charentes и Cognac P&C

Pineau des Charentes P&C Cognac P&C

Pineau des Charentes

P&C

Cognac

P&C

 

 

Регион и история


 

История коньяка

Виноградство начало развиваться в регионе Шарант в конце I века нашей эры. В средние века вина региона были особенно оценены странами Северной Европы (Англия, Фландрия, Голландия, Норвегия), а торговый обмен осуществлялся благодаря развитой навигации в Шаранте. Однако из-за низкого содержания алкоголя вино не выдерживало ни длительного хранения, ни морских транспортировок, поэтому приблизительно с XVI века его стали перегонять на винный спирт, пользуясь голландскими технологиями дистилляции. Получалось «жженое вино», которое по прибытии в точку назначения снова разбавляли до первоначальной крепости..

 

Двойная дистилляция появляется около XVII-го века, чтобы сделать eau-de-vie («живая вода» -фр.яз.) неизменным и, таким образом, улучшив способ транспортировки. В этот же период времени обнаруживается, что выдержка в дубовых бочках помогает сохранить подлинный вкус напитка. В XVIII и XIX веке торговля коньяка развивается в Северной Европе, Америке и Дальнем Востоке.

 

В конце XIX века виноградник был разрушен филлоксейрой, а затем восстановлен из виноградных лоз, импортированных из Соединенных Штатов, которые умели противостоять этому насекомому. Традиционные сорта винограда (Colombard, Folle Blanche ...) постепенно заменяются Уни Блан, более устойчивым.

 

В 1909 году географическая зона производства расширяется, а в 1936 году качество коньяка признано сертификатом AOC (Контроль подлинности происхождения). Сегодня коньяк Шарант - это международный люксовый продукт. Более 90% продукции экспортируется почти в 160 стран. Он представляет собой eau-de-vie of excellence, -символ Франции и его «Искусство жизни».

 

 

История Pineau des Charentes (Пино де Шарант)

Pineau des Charentes,-история этого напитка развивается параллельно с историей коньяка. Уже более четырех веков виноделы страстно разрабатывают этот сорт вина, - уникальный в мире, с уважением к традициям и ноу-хау, передаваемым из поколения в поколение.

 

С 1945 года качество этой работы признается сертификатом AOC.
 

Благодаря уникальной территории, расположенной между землей и Атлантическим океаном. Богатство известковых почв и океанического климата позволяют винограду отлично созревать.

 

Урожай проводится с конца сентября.

Пино получается вследствие купажирования коньячного спирта и неферментированного виноградного сусла.

Затем напиток выдерживают вдубовых бочках, чтобы развить его ароматические характеристики, а затем разлить в бутылки.

Гастрономия и коктейли


 

Коньяк можно дегустировать двумя способами:

- традиционно в качестве дижестива, чистый и при комнатной температуре для коньяка с большей выдержкой (Napoléon, XO ...),

- но также как аперитив со льдом или в коктейлях для меньшей выдержки (***, VS, VSOP).

Богатство ароматов дополняется цветочными, фруктовыми, древесными или пряными нотами.

 

Коньяк также используется в гастрономии:

- рецепты с рыбой, морепродуктами, сушеной ветчиной, белым и красным мясом,

- десерт с шоколадом или некоторыми сырами.

Кто мы?


 

История бренда P&C уходит корнями в дружбу, которая связывает членов-основателей с самого детства.

Любители спорта и влюбенные в наши земли, наша команда мечтает использовать свои знания в области развития, чтобы расширить известность международной марки Pineau и Коньяк (P&C), которая привлекает вас своей аутентичностью, новаторству и стремлению к совершенству.

Следите за нами в социальных сетях


 

P&C в Instagram @pineaucognac

 

Фотогалерея


 

Фотогалерея

The administrator of the site is online now! Chat
This site uses cookies to optimize your experience on this site and provide you with offers corresponding to your interests. By using this site, you consent to the use of these cookies.
I got it